Profiteroles QB
Des choux garnis à la glace vanille et chantilly à la vanille, posés sur un sablé reconstitué au cacao, accompagnés d'éclats de chocolat et d'une sauce chocolat. 6/8 parts
POIDS NET : 720 g
5€/100g
Allergènes : Lait, Gélatine de poisson, Soja, Oeufs, Gluten
Découvrez nos Profiteroles QB, une création généreuse et intensément gourmande qui revisite avec élégance ce grand classique de la pâtisserie française. Pensé pour être partagé, ce dessert pour 6 à 8 parts associe textures fondantes, fraîcheur glacée et intensité chocolatée dans une harmonie parfaitement équilibrée.
De délicieux choux légers et moelleux sont garnis d’une onctueuse glace vanille ainsi que d’une chantilly délicatement parfumée à la vanille, apportant fraîcheur et douceur à chaque bouchée. L’ensemble repose sur un sablé reconstitué au cacao aux notes gourmandes et légèrement croustillantes qui viennent renforcer la richesse du dessert.
Pour encore plus de gourmandise, les profiteroles sont accompagnées d’éclats de chocolat et généreusement nappées d’une savoureuse sauce chocolat, intensément fondante et réconfortante.
Entre fraîcheur, fondant et croquant, nos Profiteroles QB sont le dessert idéal pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis.
Sablé reconstitué : 26% (Ingrédients : Beurre (LAIT), sucre, sel, farine (BLE), cacao poudre, Chocolat de couverture noir (Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Grué de cacao, Beurre (LAIT), Fleur de sel.), Crème glacée : 20% (Ingrédients : LAIT, Crème (LAIT), Sucre, Jaunes d'OEUFS, Lait en poudre 0% MG, Dextrose, Gousse de vanille, Stabilisateur et émulsifiant (carraghénanes, farine de caroube).), Ganache : 14% (Ingrédients : Crème (LAIT), Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de SOJA), LAIT, Tréhalose, Dextrose, Eau, Gélifiant : Gélatine de POISSON, Extrait de vanille naturelle avec poudre et grains de vanille.), Sauce chocolat : 14% (Ingrédients : LAIT, Chocolat de couverture noir (Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Chocolat de couverture au LAIT (Beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d'ORGE), Glucose.), pâte à choux (Ingrédients : OEUFS, Farine de BLÉ, Beurre (LAIT), Eau, LAIT, Sel, Sucre.), Croustillant (Ingrédients : Farine (BLE), Beurre (LAIT), Sucre, Cassonade.), Préparation pour décor (dextrose, amidon de BLE, matière grasse végétale).
Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque et arachide.
Allergènes présents :
- Gluten
- Gélatine de Poisson
- Lait
- Soja
- Œufs
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| KJ | 1 553,00 |
| kcal | 372,00 |
| Matières grasses | 23,90 g |
| dont Acides gras saturés | 14,40 g |
| Glucides | 32,20 g |
| dont Sucres | 21,70 g |
| Protéines | 5,50 g |
| Sel | 0,32 g |