Pot de cacahuètes QB
Un praliné qui intrigue dès le premier regard : on croit voir une simple cacahuète… mais sous la coque se cache un chocolat fourré praliné cacahuète à la texture fondante, relevé d’un caramel vanille qui prolonge le plaisir en bouche. C’est surprenant, parfaitement gourmand, toujours équilibré.
Chaque pièce est enrobée de chocolat blanc caramélisé 30 % de cacao minimum ; un nappage croquant qui contraste avec la douceur du cœur. On y retrouve notre praliné cacahuète maison, travaillé sans excès de sucre, puis une pointe de vanille pour la rondeur. Le tout présenté dans un pot généreux de 215 g, prêt à partager… ou pas.
Dans notre atelier de Pérenchies, le chocolatier Quentin Bailly – artisan passionné, formé au plus haut niveau – crée ces pièces une à une. C’est notre manière de faire vivre un artisanat sincère : fait main, fait bon. On y met du savoir-faire, et ça se goûte.
À offrir à un amateur éclairé ou à garder pour soi ; une pause plaisir originale pour découvrir le chocolat autrement, sous la forme la plus inattendue qui soit.
Allergènes : Soja, Lait, Fruits à coque, Arachide
Découvrez une création délicate et régressive, inspirée des saveurs de la cacahuète, qui associe intensité et douceur avec élégance.
Sous son enrobage de chocolat blanc caramélisé contenant au minimum 30 % de cacao, se cache un cœur généreux mêlant praliné cacahuète et caramel à la vanille. L’ensemble révèle une texture fondante et des arômes profonds, où la richesse de la cacahuète se marie à la douceur vanillée et aux notes subtilement toastées du chocolat caramélisé.
Une gourmandise à la fois originale et réconfortante, jouant sur les contrastes entre fondant, douceur et caractère.
Chocolat blanc (Beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Praliné cacahuète : 38% (Ingrédients : Praliné cacahuète (Ingrédients : CACAHUETE, Sucre, Fleur de sel.), Praliné amande (Ingrédients : Sucre, AMANDE, Pâte de vanille, Fleur de sel.), Beurre de cacao, Couverture de chocolat au lait (sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille).), Caramel vanille : 22% (Ingrédients : Crème (LAIT), Sucre, Glucose, Chocolat de couverture au LAIT (Beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d’orge), beurre (LAIT), Pâte de vanille, Fleur de sel.).
Elaboré dans un atelier utilisant des œufs et gluten.
Allergènes présents :
- Arachide
- Fruits à coque
- Lait
- Soja
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| KJ | 2 351,00 |
| kcal | 566,00 |
| Matières grasses | 39,50 g |
| dont Acides gras saturés | 19,50 g |
| Glucides | 42,20 g |
| dont Sucres | 37,00 g |
| Protéines | 9,10 g |
| Sel | 0,31 g |