Tablette chocolat blanc 35% de cacao minimum, aromatisée au thé vert matcha QB
Douceur lactée et fraîcheur végétale : un chocolat blanc au matcha tout en nuances
Une tablette crémeuse au chocolat blanc 35 % de cacao minimum, relevée par la finesse végétale du thé vert matcha. L’attaque est douce, presque laiteuse ; la fin de bouche, elle, dévoile une légère amertume qui équilibre le tout. Un chocolat blanc aromatisé qui sort des sentiers battus.
Ce chocolat blanc aromatisé au thé matcha associe un beurre de cacao onctueux à une poudre de matcha de haute qualité, finement dosée. La texture est lisse, presque fondante, mais sans excès de sucre. À 35 % de cacao minimum, l’équilibre entre richesse et fraîcheur reste subtil ; une invitation à la dégustation.
Chez Quentin Bailly, chaque tablette est réalisée à la main, dans notre atelier de Pérenchies. Le matcha est incorporé au moment précis où le chocolat est encore chaud, pour préserver son arôme. On ajuste le tempérage à chaque série pour garantir une brillance parfaite.
À déguster en fin d’après-midi, ou pour accompagner un thé japonais. Une idée cadeau originale pour celles et ceux qui aiment les accords surprenants et raffinés.
Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, thé vert matcha Premium : 3%, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.
Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque, œufs, gluten et arachide.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 2468Kj/590Kcal, matières grasses 40,8g dont acides gras saturés 24,6g, glucides 46,8g dont sucres 45,4g, protéines 8,2g, sel 0,24g.
(Apports recommandés journaliers : 8400Kj/2000Kcal)
Informations complémentaires
Chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Pâte à tartiner : 29% (Ingrédients : NOISETTE, Sucre, Huile de tournesol, Cacao poudre, Poudre de LAIT écrémé (LAIT), Émulsifiant : lécithine de SOJA, Beurre de cacao, Extrait de vanille naturelle avec poudre et grains de vanille, Fleur de sel.), Croustillant : 21% (Ingrédients : Spécialité à base de NOISETTES et de cacao (Sucre, NOISETTES, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille), Biscuit finement émietté (Farine de BLÉ, sucre, matière grasse LAITIÈRE anhydre, sucre du LAIT, protéines de LAIT, sel, extrait de malt d'orge, poudre à lever : E500ii), Noisettes sablées (NOISETTE, sucre, eau).), Décor de confiserie (E170 [nano], beurre de cacao, sucre.).
Elaboré dans un atelier utilisant de l’arachide.
2308 Kj/554 Kcal, matières grasses 36,2g dont acides gras saturés 15,2g, glucides 46,9g dont sucres 43,5 g, protéines 7g, sel 0,42g.
(Apports recommandés journaliers : 8400Kj/2000Kcal)
Lait, Soja, Fruits à coque, Gluten