Tablette chocolat blanc 35% de cacao minimum, aromatisée au thé vert matcha QB
Douceur lactée et fraîcheur végétale : un chocolat blanc au matcha tout en nuances
Une tablette crémeuse au chocolat blanc 35 % de cacao minimum, relevée par la finesse végétale du thé vert matcha. L’attaque est douce, presque laiteuse ; la fin de bouche, elle, dévoile une légère amertume qui équilibre le tout. Un chocolat blanc aromatisé qui sort des sentiers battus.
Ce chocolat blanc aromatisé au thé matcha associe un beurre de cacao onctueux à une poudre de matcha de haute qualité, finement dosée. La texture est lisse, presque fondante, mais sans excès de sucre. À 35 % de cacao minimum, l’équilibre entre richesse et fraîcheur reste subtil ; une invitation à la dégustation.
Chez Quentin Bailly, chaque tablette est réalisée à la main, dans notre atelier de Pérenchies. Le matcha est incorporé au moment précis où le chocolat est encore chaud, pour préserver son arôme. On ajuste le tempérage à chaque série pour garantir une brillance parfaite.
À déguster en fin d’après-midi, ou pour accompagner un thé japonais. Une idée cadeau originale pour celles et ceux qui aiment les accords surprenants et raffinés.
Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, thé vert matcha Premium : 3%, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.
Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque, œufs, gluten et arachide.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 2468Kj/590Kcal, matières grasses 40,8g dont acides gras saturés 24,6g, glucides 46,8g dont sucres 45,4g, protéines 8,2g, sel 0,24g.
(Apports recommandés journaliers : 8400Kj/2000Kcal)
Informations complémentaires
Chocolat blanc (Beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.), Couverture de chocolat noir (Pâte de cacao, Sucre, Beurre de cacao, Emulsifiant: lécithine de SOJA), Couverture de chocolat au lait (Sucre, Beurre de cacao, Poudre de LAIT entier, Pâte de cacao, Lactosérum en poudre (LAIT), Emulsifiant: lécithine de SOJA), Chocolat blanc (Chocolat blanc 34% (pur beurre de cacao de Madagascar, sucre de canne, LAIT entier en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol), caviar de vanille.), Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de SOJA), Couverture de chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao de Madagascar, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille.).
Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque, œufs, gluten et arachide.
2436 Kj/586 Kcal, matières grasses 41,6g dont acides gras saturés 25,2g, glucides 44,5g dont sucres 43,2g, protéines 7,4g, sel 0,25g.
(Apports recommandés journaliers : 8400 Kj/2000 Kcal)
Lait, Soja