Sorbet citron façon tarte pot individuel QB

Sorbet : 44% (Ingrédients : Eau, Purée de fruit (citron), Sucre, Jus de yuzu, Glucose, Sucre inverti, Inuline, Stabilisateur et Emulsifiant (farine de caroube, farine de guar).), Crémeux : 25% (Ingrédients : Jus de citron jaune, Chocolat blanc (Sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant: lécithine de SOJA.), OEUFS, Dextrose, Glucose, Crème (LAIT), Fibre de chicoré, Masse gélatine (Ingrédients : Eau, Gélifiant : Gélatine de POISSON.), amidon, Zestes de citron vert.), Sablé noisette : 14% (Ingrédients : Farine de blé (BLE), beurre (LAIT), Sucre glace (Sucre, amidon de maïs), OEUFS, AMANDE, NOISETTE, Praliné : (Ingrédients : Sucre, NOISETTE, Pâte de vanille, Fleur de sel.), Sel, Extrait naturel de vanille.), Meringue : 8% (Ingrédients : Blancs d'OEUFS, Dextrose, Inuline, Sucre, Jus de citron jaune.), Confit de fruit : 3% (Ingrédients : Purée de fruit (citron, sucre), Glucose, Sucre, Dextrose, Jus de citron jaune, Fécule de pomme de terre, Gélifiant : Pectine.), Zestes de citron vert, Beurre de cacao.

Elaboré dans un atelier utilisant des arachides.

964 KJ/ 230 kcal, Matières grasses 8,5 g dont acides gras saturés 4,8 g, glucides 33,3 g dont sucres 23,9 g, protéines 2,4 g, sel 0.1 g. 

(Apports recommandés journaliers : 8400 Kj /2000 Kcal)

Lait, Fruits à coque, Soja, Oeufs, Gélatine de poisson, Gluten