Eclair chocolat QB
Craquez pour notre Éclair Chocolat QB, une création intense et gourmande pensée pour les véritables amateurs de chocolat. Réalisé à partir d’une pâte à choux façon chouquette, légère et délicatement croustillante, cet éclair allie générosité et finesse dans une recette pleine de caractère.
À l’intérieur, découvrez une crème onctueuse au chocolat noir contenant 66 % de cacao minimum, peu sucrée afin de révéler toute la profondeur et l’intensité des arômes du chocolat. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre douceur, puissance cacaotée et légèreté.
Pour encore plus de gourmandise, l’éclair est subtilement saupoudré de grué de cacao et de brisures de sablé au chocolat, apportant une touche croquante et une belle richesse en texture.
Crème chocolat : 48.56% (Ingrédients : Crème (LAIT), LAIT, Couverture de chocolat noir (Pâte de cacao République Dominicaine, Sucre, Beurre de cacao, Emulsifiant: lécithine de SOJA.), Jaunes d'OEUFS, Sucre, Farine de BLÉ, Fécule de pomme de terre.), pâte à choux (Ingrédients : OEUFS, Farine de BLÉ, Beurre (LAIT), Eau, LAIT, Sel, Sucre.), Glaçage (Ingrédients : Couverture de chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.), Glucose, Sucre, Lait concentré sucré, Eau, Gélatine de POISSON, Pâte de cacao).), Sablé cacao (Ingrédients : Farine de BLÉ, Beurre (LAIT), Cassonade, Couverture de chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.), Sucre, Cacao poudre, Eau, Fleur de sel de Guérande, Poudre à lever.), Beurre (LAIT), Farine de BLÉ, Sucre, Grué de cacao, Couverture de chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.), Farine de BLÉ, Cassonade, Cacao poudre, Eau, Fleur de sel de Guérande, Poudre à lever.
Elaboré dans un atelier utilisant de l’arachide.
Allergènes présents :
- Gluten
- Gélatine de Poisson
- Lait
- Soja
- Œufs
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| KJ | 1 368,00 |
| kcal | 328,00 |
| Matières grasses | 22,20 g |
| dont Acides gras saturés | 14,20 g |
| Glucides | 26,10 g |
| dont Sucres | 16,90 g |
| Protéines | 5,10 g |
| Sel | 0,22 g |