Pot de cacahuètes QB
Un praliné qui intrigue dès le premier regard : on croit voir une simple cacahuète… mais sous la coque se cache un chocolat fourré praliné cacahuète à la texture fondante, relevé d’un caramel vanille qui prolonge le plaisir en bouche. C’est surprenant, parfaitement gourmand, toujours équilibré.
Chaque pièce est enrobée de chocolat blanc caramélisé 32 % de cacao ; un nappage croquant qui contraste avec la douceur du cœur. On y retrouve notre praliné cacahuète maison, travaillé sans excès de sucre, puis une pointe de vanille pour la rondeur. Le tout présenté dans un pot généreux de 215 g, prêt à partager… ou pas.
Dans notre atelier de Pérenchies, le chocolatier Quentin Bailly – artisan passionné, formé au plus haut niveau – crée ces pièces une à une. C’est notre manière de faire vivre un artisanat sincère : fait main, fait bon. On y met du savoir-faire, et ça se goûte.
À offrir à un amateur éclairé ou à garder pour soi ; une pause plaisir originale pour découvrir le chocolat autrement, sous la forme la plus inattendue qui soit.
Allergènes : Soja, Lait, Fruits à coque, Arachide
Ingrédients : Chocolat blanc (Beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Praliné CACAHUETE : 38.64% (Ingrédients : Praliné CACAHUETE (Ingrédients : CACAHUETE, Sucre, Fleur de sel.), Praliné AMANDE (Ingrédients : Sucre, AMANDE, Pâte de vanille, Fleur de sel.), Beurre de cacao, Couverture de chocolat au lait (sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille).), Caramel vanille : 22.73% (Ingrédients : Crème (LAIT), Sucre, Glucose, Chocolat de couverture au LAIT (Beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d'orge), beurre (LAIT), Pâte de vanille 1%, Fleur de sel.).
Elaboré dans un atelier utilisant des œufs et gluten.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
2351 Kj/566 Kcal, matières grasses 39,5 g dont acides gras saturés 19,5g,
glucides 42,2 g dont sucres 37 g, protéines 9,1 g, sel 0,31 g.
(Apports recommandés journaliers : 8400 Kj/2000 Kcal)