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Marrons du 1 avenue des marronniers par 6 QB
Une jolie création du chef, un clin d'oeil pour l'installation de son laboratoire de production rue des Marronniers à Pérenchies.
Les marrons sont garnis d'un caramel de marron et d'une ganache au marron, enrobés de chocolat au lait
POIDS NET : 60g
16.67€/ 100 g
Allergènes : Soja, Lait, Gluten, Alcool
Ingrédients : Caramel de marron : 48.58% (Ingrédients : Crème (LAIT), Sucre, Glucose, Pâte de marron (Marrons (60%), Sucre, Vanille), Beurre (LAIT), Chocolat de couverture au LAIT (Beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d'ORGE), Extrait de vanille naturelle avec poudre et grains de vanille, Fleur de sel.), Ganache marron: 26.64% (Ingrédients : Crème (LAIT), Couverture de chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, masse de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.), Glucose, Couverture de chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, caramel (LAIT écrémé, lactosérum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme naturel), LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol.), Purée de marron (Marrons (85%), Eau, Sucre, Chocolat blanc (Chocolat blanc (pur beurre de cacao de Madagascar, sucre de canne, LAIT entier en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol), caviar de vanille.), Sorbitol E420, ALCOOL (Rhum ambré).), Couverture de chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.), Beurre de cacao, Chocolat blanc (Chocolat blanc (pur beurre de cacao de Madagascar, sucre de canne, LAIT entier en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol), caviar de vanille.), Couverture de chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.).
Elaboré dans un atelier utilisant de l’arachide et des œufs.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
2001 Kj/480 Kcal, matières grasses 32,06 g dont acides gras saturés 19,99 g,
glucides 44,11 g dont sucres 36,37 g, protéines 3,50 g, sel 0,15 g.
(Apports recommandés journaliers : 8400 Kj/2000 Kcal)
Informations complémentaires
Chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Pâte à tartiner : 29% (Ingrédients : NOISETTE, Sucre, Huile de tournesol, Cacao poudre, Poudre de LAIT écrémé (LAIT), Émulsifiant : lécithine de SOJA, Beurre de cacao, Extrait de vanille naturelle avec poudre et grains de vanille, Fleur de sel.), Croustillant : 21% (Ingrédients : Spécialité à base de NOISETTES et de cacao (Sucre, NOISETTES, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille), Biscuit finement émietté (Farine de BLÉ, sucre, matière grasse LAITIÈRE anhydre, sucre du LAIT, protéines de LAIT, sel, extrait de malt d'orge, poudre à lever : E500ii), Noisettes sablées (NOISETTE, sucre, eau).), Décor de confiserie (E170 [nano], beurre de cacao, sucre.).
Elaboré dans un atelier utilisant de l’arachide.
2308 Kj/554 Kcal, matières grasses 36,2g dont acides gras saturés 15,2g, glucides 46,9g dont sucres 43,5 g, protéines 7g, sel 0,42g.
(Apports recommandés journaliers : 8400Kj/2000Kcal)
Lait, Soja, Fruits à coque, Gluten