Marrons du 1 avenue des marronniers par 6 QB
Une jolie création du chef, un clin d'oeil pour l'installation de son laboratoire de production rue des Marronniers à Pérenchies.
Les marrons sont garnis d'un caramel de marron et d'une ganache au marron, enrobés de chocolat au lait
Découvrez les Marrons 1 avenue des Marronniers, une création imaginée par le Chef comme un clin d’œil à l’installation de son laboratoire de production rue des Marronniers à Pérenchies. Une bouchée délicate qui célèbre avec originalité ce nouveau chapitre de l’histoire de la Maison.
Les marrons sont garnis d’un caramel de marron et d’une ganache au marron, pour une association douce et intensément parfumée. L’ensemble est enrobé de chocolat au lait, apportant une touche de rondeur et de gourmandise à cette création pleine de caractère.
Entre la douceur du marron, l’onctuosité des garnitures et la richesse du chocolat au lait, les Marrons offrent une dégustation délicate et gourmande.
Caramel de marron : 48% (Ingrédients : Crème (LAIT), Sucre, Glucose, Pâte de marron (Marrons, Sucre, Vanille), Beurre (LAIT), Chocolat de couverture au LAIT (Beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d’orge), Extrait de vanille naturelle avec poudre et grains de vanille, Fleur de sel.), Ganache marron: 26% (Ingrédients : Crème (LAIT), Couverture de chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, masse de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.), Glucose, Couverture de chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, caramel (LAIT écrémé, lactosérum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme naturel), LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol.), Purée de marron (Marrons, Eau, Sucre, Chocolat blanc (Chocolat blanc (pur beurre de cacao de Madagascar, sucre de canne, LAIT entier en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol), caviar de vanille.), Sorbitol E420, ALCOOL (Rhum ambré).), Couverture de chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.), Beurre de cacao, Chocolat blanc (Chocolat blanc (pur beurre de cacao de Madagascar, sucre de canne, LAIT entier en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol), caviar de vanille.), Couverture de chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.).
Elaboré dans un atelier utilisant de l’arachide et des œufs.
Allergènes présents :
- Alcool
- Lait
- Soja
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| KJ | 2 001,00 |
| kcal | 480,00 |
| Matières grasses | 32,06 g |
| dont Acides gras saturés | 19,99 g |
| Glucides | 44,11 g |
| dont Sucres | 36,37 g |
| Protéines | 3,50 g |
| Sel | 0,15 g |