Le cigare Cubain QB
Délicieux cigare au praliné amande/noisette et éclats de noisettes caramélisées enrobé de chocolat noir Cuba 66% de cacao minimum
Un praliné intense, enrobé d’un grand chocolat noir aux notes chaudes de cacao.
Sous une fine coque de chocolat noir 70 % minimum origine Cuba, on découvre un praliné amande noisette onctueux, relevé d’éclats de noisettes caramélisées. Le fondant se mêle au croquant ; la richesse du cacao révèle la douceur du praliné.
Nous avons sélectionné un chocolat cubain à la personnalité affirmée : ample, légèrement boisé, parfait pour sublimer notre praliné amande noisette maison. La recette joue sur les contrastes de textures ; la douceur des fruits secs torréfiés répond à la vivacité du chocolat noir, dans un équilibre pensé au gramme près.
Chaque pièce est moulée, fourrée et finie à la main dans notre atelier près de Lille. C’est une création emblématique du savoir-faire de la Chocolaterie Quentin Bailly : précision, intensité, gourmandise juste.
À déguster lentement, comme on savoure un bon cigare. Idéal après un dîner, accompagné d’un café noir.
Praliné : 67% ((Ingrédients : Sucre, AMANDE, NOISETTE, Gousse de vanille, Fleur de sel.), Beurre de cacao, Couverture de chocolat au lait (sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), NOISETTES caramélisées (Ingrédients : Sucre, Eau, Beurre de cacao.).), Couverture de chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.), Cacao poudre.
Elaboré dans un atelier utilisant des œufs, gluten et arachide.
Allergènes présents :
- Fruits à coque
- Lait
- Soja
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| KJ | 2 378,00 |
| kcal | 572,00 |
| Matières grasses | 41,70 g |
| dont Acides gras saturés | 13,70 g |
| Glucides | 34,00 g |
| dont Sucres | 31,50 g |
| Protéines | 10,00 g |
| Sel | 0,12 g |