Karbonettes® QB
Allergènes : Soja, Gluten, Fruits à coque, Lait, Oeuf
Découvrez une spécialité chocolatée singulière, pensée comme un hommage gourmand à la région du chef.
Cette création associe une base de pâte sablée délicatement friable à un mélange généreux de textures et de saveurs : le croustillant aérien du riz soufflé japonais, la finesse des crêpes dentelles et la richesse des noisettes caramélisées. Chaque élément apporte sa personnalité pour construire un équilibre subtil entre légèreté, croquant et gourmandise.
Une recette originale et harmonieuse, où tradition et inspiration contemporaine se rencontrent pour offrir une dégustation unique et raffinée.
Sablé reconstitué : 77% (Ingrédients : Couverture de chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille.), Sablé noisette (Ingrédients : Farine de BLÉ, beurre (LAIT), Sucre glace (Sucre, amidon de maïs), OEUFS, AMANDE, NOISETTE, Praliné noisette (Ingrédients : Sucre, NOISETTE, Pâte de vanille, Fleur de sel.), Sel, Extrait naturel de vanille.), Couverture de chocolat noir (Pâte de cacao, Sucre, Beurre de cacao, Emulsifiant: lécithine de tournesol.), Crêpe dentelle 8% (farine de BLE, sucre, beurre (LAIT), LAIT écrémé en poudre, colorant: caramel ordinaire, sel, extrait de malt d’orge, émulsifiant: lécithine de SOJA, poudre à lever : carbonate de sodium), Riz soufflé 8% (riz, sucre, sel, arôme de malt d’orge), NOISETTE caramélisée 6% (Ingrédients : NOISETTE, Sucre, Eau, Beurre de cacao.), Huile de colza, Couverture de chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.), Cacao poudre.
Elaboré dans un atelier utilisant de l’arachide.
Allergènes présents :
- Fruits à coque
- Gluten
- Lait
- Soja
- Œufs
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| KJ | 2 244,00 |
| kcal | 537,00 |
| Matières grasses | 34,60 g |
| dont Acides gras saturés | 17,70 g |
| Glucides | 46,80 g |
| dont Sucres | 32,50 g |
| Protéines | 7,60 g |
| Sel | 0,31 g |