Entremets Saint Sylvestre QB
Fêtez la nouvelle année avec notre délicieuse création tout en chocolat renfermant un coeur surprenant d'exotisme.
Découvrez une mousse au chocolat lait et fruits de la passion, une crème au chocolat au lait, un biscuit léger au chocolat, un croustillant cacao noix de coco, une ganache et un confit passion/mangue. Ainsi qu'une compotée de mangues et fruits de la passion.
Commande possible jusqu'au 29 décembre
Uniquement en retrait magasin à la boutique de Pérenchies.
POIDS NET : 920g
4,57€/100g
Allergènes : Lait, Gluten, Soja, Fruits à coque, Œuf, gélatine de poisson
Ingrédients : Crème (Ingrédients : Crème (LAIT), Chocolat de couverture au LAIT (Beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d'ORGE), Masse gélatine (Ingrédients : Eau, Gélifiant : Gélatine de POISSON.).), Biscuit (Ingrédients : Blancs d'OEUFS, Jaunes d'OEUFS, LAIT, Farine de BLÉ, Sucre, OEUFS, Chocolat noir (fèves de cacao, sucre, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.), Beurre (LAIT), Cacao poudre.), Crème (Ingrédients : Crème (LAIT), Chocolat de couverture au LAIT (Beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d'ORGE), Jaunes d'OEUFS, Couverture de chocolat noir (fèves de cacao d'Equateur, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Masse gélatine (Ingrédients : Eau, Gélifiant : Gélatine de POISSON.).), Ganache (Ingrédients : Chocolat de couverture au LAIT (Beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d'ORGE), Chocolat de couverture noir (Fèves de cacao de Madagascar, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Purée de fruit (mangue, passion), Beurre (LAIT), Sucre inverti, Dextrose.), Croustillant (Ingrédients : Praliné (AMANDE, sucre, noix de coco.), Huile de tournesol, Chocolat de couverture noir (Fèves de cacao du Brésil, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Noix de coco, Beurre (LAIT), Cassonade, AMANDE, Farine de BLÉ, Crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, beurre (LAIT), LAIT écrémé en poudre, colorant: caramel ordinaire, sel, extrait de malt d'ORGE, émulsifiant: lécithine de SOJA, poudre à lever), Cacao poudre, Sel.), Confit de fruit (Ingrédients : Purée de fruit (mangue), Purée de fruit (passion), Sucre, Jus de citron jaune, Gélifiant : Pectine.), Glaçage (Ingrédients : Couverture de chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.), Glucose, Sucre, Lait concentré, Eau, Masse gélatine (Ingrédients : Eau, Gélifiant : Gélatine de POISSON.), Pâte de cacao, Denrées alimentaires colorantes (radis, cassis, pomme).).
Elaboré dans un atelier utilisant de l’arachide.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie : 1485 KJ/356 kcal , Matières grasses 24,5 g dont acides gras saturés 13,5 g, g
lucides 27,4 g dont sucres 22,7 g, protéines 5,4 g, sel 0,10 g.
(Apports recommandés journaliers : 8400 Kj/2000 Kcal)
Informations complémentaires
Chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Pâte à tartiner : 29% (Ingrédients : NOISETTE, Sucre, Huile de tournesol, Cacao poudre, Poudre de LAIT écrémé (LAIT), Émulsifiant : lécithine de SOJA, Beurre de cacao, Extrait de vanille naturelle avec poudre et grains de vanille, Fleur de sel.), Croustillant : 21% (Ingrédients : Spécialité à base de NOISETTES et de cacao (Sucre, NOISETTES, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille), Biscuit finement émietté (Farine de BLÉ, sucre, matière grasse LAITIÈRE anhydre, sucre du LAIT, protéines de LAIT, sel, extrait de malt d'orge, poudre à lever : E500ii), Noisettes sablées (NOISETTE, sucre, eau).), Décor de confiserie (E170 [nano], beurre de cacao, sucre.).
Elaboré dans un atelier utilisant de l’arachide.
2308 Kj/554 Kcal, matières grasses 36,2g dont acides gras saturés 15,2g, glucides 46,9g dont sucres 43,5 g, protéines 7g, sel 0,42g.
(Apports recommandés journaliers : 8400Kj/2000Kcal)
Lait, Soja, Fruits à coque, Gluten