Cake caramel beurre salé QB
Moelleux au caramel et éclats de chocolat caramélisés, caramel beurre salé, glaçage chocolat au lait et graines de sésame
Une gourmandise fondante, relevée par une pointe de sel
Le moelleux du cake rencontre l’intensité d’un caramel salé, sublimé par des éclats de chocolat au lait caramélisé. Chaque bouchée joue sur les contrastes : douceur, rondeur, touche saline. Un dessert généreux qui séduit autant les inconditionnels du caramel que les palais curieux.
Nous avons élaboré ce cake caramel beurre salé avec un chocolat au lait 40 % de cacao minimum, enrichi de graines de sésame légèrement toastées. Le dessus, nappé d’un caramel salé maison, s’accorde parfaitement à la texture fondante de la pâte et à la richesse du chocolat caramélisé. À consommer frais pour préserver sa texture.
Confectionné à la main dans notre atelier de Pérenchies, ce gâteau de voyage est disponible uniquement en retrait boutique. Nous veillons à l’équilibre de chaque ingrédient pour révéler la personnalité du caramel salé sans le dominer.
À déguster en tranches fines. Il peut aussi s’offrir comme une attention généreuse à partager.
Allergènes : Fruits à coque, Lait, Gluten, Œuf, Sésame
Une gourmandise fondante, relevée par une pointe de sel
Le moelleux du cake rencontre l’intensité d’un caramel salé, sublimé par des éclats de chocolat au lait caramélisé. Chaque bouchée joue sur les contrastes : douceur, rondeur, touche saline. Un dessert généreux qui séduit autant les inconditionnels du caramel que les palais curieux.
Nous avons élaboré ce cake caramel beurre salé avec un chocolat au lait 40 % de cacao minimum, enrichi de graines de sésame légèrement toastées. Le dessus, nappé d’un caramel salé maison, s’accorde parfaitement à la texture fondante de la pâte et à la richesse du chocolat caramélisé. À consommer frais pour préserver sa texture.
Confectionné à la main dans notre atelier de Pérenchies, ce gâteau de voyage est disponible uniquement en retrait boutique. Nous veillons à l’équilibre de chaque ingrédient pour révéler la personnalité du caramel salé sans le dominer.
À déguster en tranches fines. Il peut aussi s’offrir comme une attention généreuse à partager.
Cake : 47% (Ingrédients : Beurre (LAIT), OEUFS, Farine de BLÉ, Cassonade, Chocolat blanc caramélisé (Sucre, Beurre de cacao, LAIT écrémé en poudre, LAIT entier en poudre, lactosérum en poudre (LAIT), émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille.), AMANDE, Caramel (Ingrédients : Sucre, Crème (LAIT), Glucose.), Glucose, Crème (LAIT), Poudre à lever, Extrait de vanille naturelle avec poudre et grains de vanille.), Caramel beurre salé : 19% (Ingrédients : Crème (LAIT), Sucre, Glucose, Chocolat de couverture au LAIT (Beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d'orge), Beurre (LAIT), Fleur de sel.), Glaçage (Ingrédients : Chocolat de couverture au LAIT (Sucre, beurre de cacao, caramel (LAIT écrémé, lactosérum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme), LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol), Huile de tournesol, Chocolat blanc caramélisé (Sucre, Beurre de cacao, LAIT écrémé en poudre, LAIT entier en poudre, lactosérum en poudre (LAIT), émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille.), Graines de SÉSAME.), Sirop (Ingrédients : Eau, Sucre, Extrait de vanille naturelle avec poudre et grains de vanille.), Préparation pour décor (dextrose, amidon de BLE, matière grasse végétale.), Décor de confiserie (Chocolat noir (cacao Equateur, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol), beurre de cacao, sucre, colorant E100, denrées alimentaires colorantes : concentré de radis, cassis, pomme.).
Elaboré dans un atelier utilisant des arachides et du soja.
Allergènes présents :
- Fruits à coque
- Gluten
- Lait
- Sésame
- Œufs
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| KJ | 1 870,00 |
| kcal | 449,00 |
| Matières grasses | 30,10 g |
| dont Acides gras saturés | 17,10 g |
| Glucides | 38,20 g |
| dont Sucres | 28,90 g |
| Protéines | 5,60 g |
| Sel | 0,28 g |