Briquettes du Nord® Oranges confites QB
Une création du chef en hommage à sa région : un mélange de sablés aux zestes d'orange, d'oranges confites et de chocolat noir.
Une création de caractère où le chocolat noir rencontre la fraîcheur parfumée de l’orange. Les Briquettes du Nord® Orange associent le croquant d’un sablé aux zestes d’orange, la douceur des oranges confites et l’intensité du chocolat noir, pour une bouchée généreuse aux notes fruitées et cacaotées.
Imaginée par le Chef Quentin Bailly en hommage à sa région, cette création saura ravir les amateurs d'orange et de chocolat : les zestes d’orange apportent une fraîcheur délicate, les morceaux d’orange confite prolongent les notes fruitées, tandis que le chocolat noir révèle toute sa profondeur.
Confectionnées à la main dans notre atelier de Pérenchies, à deux pas de Lille, les Briquettes du Nord® Orange rendent hommage aux briques rouges qui façonnent le paysage de notre région. Une création artisanale qui associe identité locale, savoir-faire chocolatier et plaisir des saveurs.
À savourer avec un café ou à glisser dans un coffret pour faire découvrir une spécialité du Nord revisitée par le Chef.
Sablé : 42% (Ingrédients : Farine de BLÉ, Beurre (LAIT), Cassonade, Sucre, Eau, Zestes d'orange, Fleur de sel, Poudre à lever.), Chocolat noir (Pâte de cacao République Dominicaine, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), Spécialité à base de NOISETTES et de cacao (Sucre, NOISETTE, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille), Fruits confits : 9% (orange, sucre, sirop de glucose), Fleur de sel, Extrait de vanille naturelle avec poudre et grains de vanille.
Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque, œufs et arachide.
Allergènes présents :
- Fruits à coque
- Gluten
- Lait
- Soja
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| KJ | 2 138,00 |
| kcal | 511,00 |
| Matières grasses | 30,20 g |
| dont Acides gras saturés | 16,80 g |
| Glucides | 50,50 g |
| dont Sucres | 32,80 g |
| Protéines | 6,80 g |
| Sel | 0,36 g |

