Boite de 16 rochers noir 66% de cacao minimum QB
Allergènes : Lait, Fruits à coque, Soja, Gluten
Un cœur fondant, une coque craquante, l’équilibre parfait
À la première bouchée, le praliné amande-noisette vous enveloppe de douceur ; puis vient le gianduja croustillant, enrobé de chocolat noir 66 % de cacao minimum. Une composition riche, sans lourdeur, pensée pour séduire les amateurs exigeants.
Ces rochers réunissent des ingrédients sélectionnés avec soin : fruits secs torréfiés, gianduja maison, chocolats aux profils aromatiques complémentaires. Le croustillant est dosé juste, le praliné lisse et généreux. Aucun ajout superflu ; ici, on mise sur l’essentiel.
Tous nos coffrets sont préparés à la main dans notre atelier à Pérenchies, tout près de Lille. On y perpétue un savoir-faire artisanal précis ; chaque détail compte, du tempérage du chocolat à la texture du praliné. Le geste juste, toujours.
Praliné amande/noisette : 55% (Ingrédients : Sucre, AMANDE, NOISETTE, Gousse de vanille, Fleur de sel.), Beurre de cacao, Pâte de NOISETTE, Fleur de sel.), Couverture de chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.), Gianduja croustillant: 18% (Ingrédients : Spécialité à base de NOISETTES et de cacao (Sucre, NOISETTES, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille), Crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, beurre (LAIT), LAIT écrémé en poudre, colorant: caramel ordinaire, sel, extrait de malt d'ORGE, émulsifiant: lécithine de SOJA, poudre à lever : carbonate de sodium), Noisettes sablées (NOISETTE, sucre, eau).), Amande et noisette sablée (Ingrédients : Amandes sablées (Ingrédients : AMANDE, Sucre, Eau.).
Elaboré dans un atelier utilisant des œufs et arachide.
Allergènes présents :
- Fruits à coque
- Gluten
- Lait
- Soja
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| KJ | 2 422,00 |
| kcal | 582,00 |
| Matières grasses | 41,70 g |
| dont Acides gras saturés | 13,00 g |
| Glucides | 39,40 g |
| dont Sucres | 33,70 g |
| Protéines | 9,70 g |
| Sel | 0,25 g |