Boite de 16 rochers lait 40% de cacao minimum et noir 66% de cacao minimum QB
16 rochers praliné amande noisette et giuanduja croustillant
Un cœur fondant, une coque craquante, l’équilibre parfait
À la première bouchée, le praliné amande-noisette vous enveloppe de douceur ; puis vient le gianduja croustillant, enrobé de chocolat au lait 40 % de cacao minimum ou de chocolat noir 66 % de cacao minimum. Une composition riche, sans lourdeur, pensée pour séduire les amateurs exigeants.
Ces rochers réunissent des ingrédients sélectionnés avec soin : fruits secs torréfiés, gianduja maison, chocolats aux profils aromatiques complémentaires. Le croustillant est dosé juste, le praliné lisse et généreux. Aucun ajout superflu ; ici, on mise sur l’essentiel.
Tous nos coffrets sont préparés à la main dans notre atelier à Pérenchies, tout près de Lille. On y perpétue un savoir-faire artisanal précis ; chaque détail compte, du tempérage du chocolat à la texture du praliné. Le geste juste, toujours.
Allergènes : Lait, Fruits à coque, Soja, Gluten
Ingrédients : Praliné amande/noisette : 55% (Ingrédients : Sucre, AMANDE, NOISETTE, Gousse de vanille, Fleur de sel.), Beurre de cacao, Pâte de NOISETTE, Fleur de sel.), Gianduja croustillant : 18% (Ingrédients : Spécialité à base de NOISETTES et de cacao (Sucre, NOISETTES, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille), Crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, beurre (LAIT), LAIT écrémé en poudre, colorant: caramel ordinaire, sel, extrait de malt d'orge, émulsifiant: lécithine de SOJA, poudre à lever : carbonate de sodium), Couverture de chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.), Couverture de chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.), Amande et noisette sablée (Ingrédients : Amandes sablées (Ingrédients : AMANDE, NOISETTE, Sucre, Eau.).
Elaboré dans un atelier utilisant des œufs et arachide.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
2428Kj/583 Kcal, matières grasses 41,4 g dont acides gras saturés 12,8 g,
glucides 41 g dont sucres 35,7 g, protéines 9,6 g, sel 0,27 g.
(Apports recommandés journaliers : 8400 Kj/2000 Kcal)
Informations complémentaires
Crème (LAIT), AMANDE, Blancs D'ŒUFS, Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de SOJA), Eau, Glucose, Couverture de chocolat noir (fèves de cacao d'Equateur, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.), Purée de fruit (rhubarbe 99%, myrtille sauvage.), Beurre (LAIT), Purée de citron (citron, sucre), Jus de citron jaune, Purée de framboises (Framboises), NOISETTE, Beurre (LAIT), Jus concentré (framboise, sucre), Sucre inverti, Miel de châtaignier, Jus de Yuzu Bio, Café grain, Pâte de PISTACHE, Chocolat noir (Pâte de cacao République Dominicaine, Sucre, Emulsifiant: lécithine de SOJA), Beurre de cacao, Sucre, Cacao poudre, Yaourt acide Méditerranéen (Poudre de yaourt (48%) (LAIT), sucre, Acide citrique, Arôme yaourt.), colorant jaune naturel (E100), Café soluble Pur Arabica, colorant naturel (Extrait D’ORGE malté), Sel, Poudre de vanille, Gélifiant : Pectine NH, colorant vert naturel (E141ii-E100), Gousse de vanille de Nouvelle-Calédonie, colorant à macaron rouge naturel (E120-E160a(iii)), Fleur de sel, Dextrose, colorant noir E153, Colorant : Colorant rouge E120, colorant naturel (concentré de carotte, concentré d'hibiscus.), Sorbitol E 420.
Elaboré dans un atelier utilisant des gluten et arachide.
1783Kj/425Kcal, matières grasses 22,3g dont acides gras saturés 8,7g, glucides 48,9g dont sucres 45g, protéines 6,2g, sel 0,15g.
(Apports recommandés journaliers : 8400Kj/2000Kcal)
Fruits à coque, Lait, Gluten, Œuf, Soja, Arachide, Alcool