Assortiment macarons par 24 QB
Un équilibre délicat entre croquant et fondant
Dès la première bouchée, la coque craque subtilement puis cède la place à un cœur fondant, riche en parfums. Cet assortiment de 24 macarons marie les classiques incontournables et quelques surprises plus audacieuses ; un moment de dégustation qui joue la finesse.
Chaque macaron est préparé avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés : poudre d’amande, chocolat de couverture, purées de fruits, notes florales ou épicées selon les recettes. Les textures sont maîtrisées, les saveurs franches sans être envahissantes ; le tout bien équilibré.
Ce coffret de macarons est réalisé à la main dans notre atelier près de Lille. On y travaille avec précision : ganaches et crèmes montées sont pochées une à une ; les coques sont cuites juste ce qu’il faut. Ce savoir-faire artisanal donne à chaque pièce sa personnalité.
À offrir en cadeau gourmand ou à partager autour d’un thé, après un repas léger ou pour un moment suspendu.
Allergènes : Fruits à coque, Lait, Gluten, Œuf, Soja, Arachide, Alcool
Laissez-vous séduire par notre assortiment de 24 macarons, une création artisanale signée Quentin Bailly, pensée pour les amateurs de douceurs fines et élégantes.
Chaque macaron révèle une coque délicatement croquante et un cœur fondant, offrant un équilibre parfait entre légèreté et gourmandise. Cet assortiment réunit une variété de saveurs soigneusement élaborées, pour satisfaire toutes les envies, des plus classiques aux plus gourmandes.
Idéal pour partager, offrir ou accompagner un moment d’exception, ce coffret de macarons incarne le savoir-faire artisanal et l’exigence d’une pâtisserie haut de gamme.
Ingrédients : Crème (LAIT), AMANDE, Blancs D'ŒUFS, Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de SOJA), Eau, Glucose, Couverture de chocolat noir (fèves de cacao d'Equateur, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille.), Purée de fruit (rhubarbe 99%, myrtille sauvage.), Beurre (LAIT), Purée de citron (citron, sucre), Jus de citron jaune, Purée de framboises (Framboises), NOISETTE, Beurre (LAIT), Jus concentré (framboise, sucre), Sucre inverti, Miel de châtaignier, Jus de Yuzu Bio, Café grain, Pâte de PISTACHE, Chocolat noir (Pâte de cacao République Dominicaine, Sucre, Emulsifiant: lécithine de SOJA), Beurre de cacao, Sucre, Cacao poudre, Yaourt acide Méditerranéen (Poudre de yaourt (48%) (LAIT), sucre, Acide citrique, Arôme yaourt.), colorant jaune naturel (E100), Café soluble Pur Arabica, colorant naturel (Extrait D’ORGE malté), Sel, Poudre de vanille, Gélifiant : Pectine NH, colorant vert naturel (E141ii-E100), Gousse de vanille de Nouvelle-Calédonie, colorant à macaron rouge naturel (E120-E160a(iii)), Fleur de sel, Dextrose, colorant noir E153, Colorant : Colorant rouge E120, colorant naturel (concentré de carotte, concentré d'hibiscus.), Sorbitol E 420.
Elaboré dans un atelier utilisant des gluten et arachide.
Allergènes présents :
- Alcool
- Arachide
- Fruits à coque
- Gluten
- Lait
- Soja
- Œufs
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| KJ | 1 783,00 |
| kcal | 425,00 |
| Matières grasses | 22,30 g |
| dont Acides gras saturés | 8,70 g |
| Glucides | 48,90 g |
| dont Sucres | 45,00 g |
| Protéines | 6,20 g |
| Sel | 0,15 g |