Tablette noir pur Jamaïque 73% de cacao minimum QB
Note de dégustation : Une légère acidité, des notes boisées pour un chocolat résolument gourmand malgré sa puissance chocolatée.
POIDS NET : 100 g
8,5 €/100 g
Allergènes : Soja
A partir de fève de cépage Trinitario cultivées dans la région de Paroisse Saint Mary, ce cacao fin surprenant par sa torréfaction en plusieurs phases à basse température et son origine, car la Jamaïque n'a jamais vraiment souhaitée séduire le marché international du cacao, révèle un chocolat au parfum doux et vanillé avec une forte longueur en bouche cacao pour finir sur des notes boisées.
Fève de cacao de Jamaïque ,sucre , beurre de cacao, émulsifiant ; lécithine de SOJA.
Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque, protéines de lait, œufs, gluten et arachide.
Allergènes présents :
- Soja
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| KJ | 2 402,00 |
| kcal | 574,00 |
| Matières grasses | 44,10 g |
| dont Acides gras saturés | 26,90 g |
| Glucides | 29,80 g |
| dont Sucres | 23,00 g |
| Protéines | 6,80 g |
| Sel | 0,02 g |
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