Tablette noir Madagascar pure pâte de cacao QB
Un chocolat noir intense aux accents de fruits rouges
On est tout de suite saisi par la puissance aromatique de cette plaquette chocolat noir intense. La pâte de cacao d’origine Madagascar libère des notes franches de fruits rouges et une touche florale rare ; l’ensemble reste fluide en bouche, sans excès d’amertume.
Élaborée à partir d’une pure pâte de cacao, sans sucre ajouté, cette tablette s’adresse aux amateurs de sensations brutes. Le cacao de Madagascar est ici travaillé dans toute sa finesse : 100 % pur, mais avec la sensation d’un 80 % ; une expression aromatique équilibrée et complexe.
Chez Quentin Bailly, chaque origine est choisie avec soin ; on valorise le terroir sans masquer son caractère. Cette plaquette chocolat noir intense illustre notre approche : précision des dosages, respect de la matière, justesse dans la torréfaction et le conchage.
À savourer lentement, seule ou avec un thé fruité. Idéale aussi pour un accord chocolat-vin rouge léger ; laissez-vous surprendre.
Ingrédients : Fèves de cacao de Madagascar.
Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque, protéines de lait, œufs, gluten et arachide.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 2429Kj/581Kcal, matières grasses 50g, glucides 15g dont sucres 0g, protéines 13g, sel 0.04g.
(Apports recommandés journaliers : 8400Kj/2000 Kcal)
Informations complémentaires
Chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Pâte à tartiner : 29% (Ingrédients : NOISETTE, Sucre, Huile de tournesol, Cacao poudre, Poudre de LAIT écrémé (LAIT), Émulsifiant : lécithine de SOJA, Beurre de cacao, Extrait de vanille naturelle avec poudre et grains de vanille, Fleur de sel.), Croustillant : 21% (Ingrédients : Spécialité à base de NOISETTES et de cacao (Sucre, NOISETTES, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille), Biscuit finement émietté (Farine de BLÉ, sucre, matière grasse LAITIÈRE anhydre, sucre du LAIT, protéines de LAIT, sel, extrait de malt d'orge, poudre à lever : E500ii), Noisettes sablées (NOISETTE, sucre, eau).), Décor de confiserie (E170 [nano], beurre de cacao, sucre.).
Elaboré dans un atelier utilisant de l’arachide.
2308 Kj/554 Kcal, matières grasses 36,2g dont acides gras saturés 15,2g, glucides 46,9g dont sucres 43,5 g, protéines 7g, sel 0,42g.
(Apports recommandés journaliers : 8400Kj/2000Kcal)
Lait, Soja, Fruits à coque, Gluten