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Tablette lait 41% de cacao minimum sans sucres ajoutés QB


https://www.quentinbailly.com/web/image/product.template/7443/image_1920?unique=b074887

Note de dégustation : Très fin et peu sucré (sensation) avec une pointe d'amertume.

Une douceur fine et maîtrisée, sans le sucre en excès

Tout le plaisir d’un chocolat au lait 41 % de cacao minimum, sans sucre ajouté ; une tablette à l’équilibre subtil, douce en bouche mais avec ce léger fond d’amertume qui vient structurer la dégustation. Une création sobre, pensée pour les palais exigeants.

Nous avons sélectionné un chocolat au lait pur origine, travaillé sans sucre ajouté. Sa richesse aromatique s’exprime pleinement grâce à la qualité du cacao ; la texture reste fondante, l’intensité du goût intacte. Une tablette qui privilégie la sincérité des matières premières.

Chez Quentin Bailly, chaque recette naît d’un choix : celui du goût juste, sans artifice. Cette tablette incarne une approche précise du chocolat ; on ajuste, on affine, on recherche l’équilibre plutôt que l’excès. L’absence de sucre ajouté n’enlève rien à l’émotion.

À savourer seule, lentement ou à offrir à ceux qu’on aime, sans compromis sur la qualité.


POIDS NET : 100 g
9 €/100 g

Allergènes : Lait

9,00 € 9.0 EUR 9,00 €

Pas disponible à la vente

Poids net : 100.0 g 9.0 €/100g

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Fait dans notre atelier


Ce chocolat au lait Pérou sans sucre ajouté (le sucre est apporté par le xylitol provenant de l'écorce de bouleau) est issu d'une coopérative agricole sur le terroir de San Martin, les fèves Trinitario cultivées de manière biologique et équitable mettent en valeur  le travail de plus de 500 fermiers qui cultivent également le café, la canne à sucre. C'est un chocolat au lait aux notes caramélisées et lacté légèrement cacaoté, avec une palette aromatique ambré.

Edulcorant : maltitol, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant ; lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. 

Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque, œufs, gluten et arachide.

Allergènes présents :

  • Lait

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Nutriment Valeur
KJ 2 169,00
kcal 525,00
Matières grasses 41,00 g
dont Acides gras saturés 25,00 g
Glucides 46,00 g
dont Sucres 0,50 g
Protéines 7,10 g
Sel 0,24 g

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