Tablette chocolat noir 66% de cacao minimum, fourrée praliné amande/noisette QB
Un praliné croustillant au cœur d’un chocolat noir intense
Sous une fine coque de chocolat noir 66 % de cacao minimum, se cache un praliné amande-noisette généreux et texturé. Chaque carré croque sous la dent, libérant des notes grillées et fondantes ; un jeu de contrastes pour les amateurs de chocolat fourré qui aiment le relief en bouche.
La tablette chocolat fourré "Douceur noir 66 %" associe une couverture de chocolat noir pur origine avec un praliné onctueux d’amandes et de noisettes torréfiées. Le tout est travaillé sans excès de sucre, pour une expression sincère des matières premières. Format généreux de 110 g, pour une dégustation à partager… ou pas.
Chez Quentin Bailly, chaque tablette est coulée, fourrée et décorée à la main dans notre atelier de Pérenchies. Nous sélectionnons nos fruits à coque avec exigence, et maîtrisons chaque étape du tempérage au moulage.
À savourer à température ambiante, en fin de repas ou lors d’un instant gourmand. Idéal aussi comme cadeau chocolaté raffiné.
Ingrédients : Praliné amande/noisette : 65% (Ingrédients : Sucre, AMANDE, NOISETTE, Pâte de vanille, Fleur de sel.), Beurre de cacao, Couverture de chocolat au lait (sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille).), Couverture de chocolat noir (Pâte de cacao, Sucre, Beurre de cacao, Emulsifiant: lécithine de tournesol.), Décor de confiserie (Ingrédients : Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de SOJA), Beurre de cacao, Denrées alimentaires colorantes ((radis, cassis, pomme, extrait de spiruline).).
Elaboré dans un atelier utilisant des œufs, gluten et arachide.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
2459 Kj/590 Kcal, matières grasses 43,1 g dont acides gras
saturés 15,3 g, glucides 38,9 g dont sucres 35 g,
protéines 9,4 g, sel 0,11 g.
(Apports recommandés journaliers : 8400 Kj/2000 Kcal)
Informations complémentaires
Chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Pâte à tartiner : 29% (Ingrédients : NOISETTE, Sucre, Huile de tournesol, Cacao poudre, Poudre de LAIT écrémé (LAIT), Émulsifiant : lécithine de SOJA, Beurre de cacao, Extrait de vanille naturelle avec poudre et grains de vanille, Fleur de sel.), Croustillant : 21% (Ingrédients : Spécialité à base de NOISETTES et de cacao (Sucre, NOISETTES, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille), Biscuit finement émietté (Farine de BLÉ, sucre, matière grasse LAITIÈRE anhydre, sucre du LAIT, protéines de LAIT, sel, extrait de malt d'orge, poudre à lever : E500ii), Noisettes sablées (NOISETTE, sucre, eau).), Décor de confiserie (E170 [nano], beurre de cacao, sucre.).
Elaboré dans un atelier utilisant de l’arachide.
2308 Kj/554 Kcal, matières grasses 36,2g dont acides gras saturés 15,2g, glucides 46,9g dont sucres 43,5 g, protéines 7g, sel 0,42g.
(Apports recommandés journaliers : 8400Kj/2000Kcal)
Lait, Soja, Fruits à coque, Gluten