Tablette chocolat noir 66% de cacao fourrée praliné amande/noisette QB
Note de dégustation : Tablette très croustillante avec un goût de praliné pour les plus gourmands.
Un praliné croustillant au cœur d’un chocolat noir intense
Sous une fine coque de chocolat noir 66 %, se cache un praliné amande-noisette généreux et texturé. Chaque carré croque sous la dent, libérant des notes grillées et fondantes ; un jeu de contrastes pour les amateurs de chocolat fourré qui aiment le relief en bouche.
La tablette chocolat fourré "Douceur noir 66 %" associe une couverture de chocolat noir pur origine avec un praliné onctueux d’amandes et de noisettes torréfiées. Le tout est travaillé sans excès de sucre, pour une expression sincère des matières premières. Format généreux de 110 g, pour une dégustation à partager… ou pas.
Chez Quentin Bailly, chaque tablette est coulée, fourrée et décorée à la main dans notre atelier de Pérenchies. Nous sélectionnons nos fruits à coque avec exigence, et maîtrisons chaque étape du tempérage au moulage.
À savourer à température ambiante, en fin de repas ou lors d’un instant gourmand. Idéal aussi comme cadeau chocolaté raffiné.
Ingrédients : Praliné amande/noisette : 65% (Ingrédients : Sucre, AMANDE, NOISETTE, Pâte de vanille, Fleur de sel.), Beurre de cacao, Couverture de chocolat au lait (sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille).), Couverture de chocolat noir (Pâte de cacao, Sucre, Beurre de cacao, Emulsifiant: lécithine de tournesol.), Décor de confiserie (Ingrédients : Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de SOJA), Beurre de cacao, Denrées alimentaires colorantes ((radis, cassis, pomme, extrait de spiruline).).
Elaboré dans un atelier utilisant des œufs, gluten et arachide.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
2459 Kj/590 Kcal, matières grasses 43,1 g dont acides gras
saturés 15,3 g, glucides 38,9 g dont sucres 35 g,
protéines 9,4 g, sel 0,11 g.
(Apports recommandés journaliers : 8400 Kj/2000 Kcal)