Pot de cacahuètes QB
Un praliné qui intrigue dès le premier regard : on croit voir une simple cacahuète… mais sous la coque se cache un chocolat fourré praliné cacahuète à la texture fondante, relevé d’un caramel vanille qui prolonge le plaisir en bouche. C’est surprenant, parfaitement gourmand, toujours équilibré.
Chaque pièce est enrobée de chocolat blanc caramélisé 30 % de cacao minimum ; un nappage croquant qui contraste avec la douceur du cœur. On y retrouve notre praliné cacahuète maison, travaillé sans excès de sucre, puis une pointe de vanille pour la rondeur. Le tout présenté dans un pot généreux de 215 g, prêt à partager… ou pas.
Dans notre atelier de Pérenchies, le chocolatier Quentin Bailly – artisan passionné, formé au plus haut niveau – crée ces pièces une à une. C’est notre manière de faire vivre un artisanat sincère : fait main, fait bon. On y met du savoir-faire, et ça se goûte.
À offrir à un amateur éclairé ou à garder pour soi ; une pause plaisir originale pour découvrir le chocolat autrement, sous la forme la plus inattendue qui soit.
Allergènes : Soja, Lait, Fruits à coque, Arachide
Ingrédients : Chocolat blanc (Beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Praliné CACAHUETE : 38.64% (Ingrédients : Praliné CACAHUETE (Ingrédients : CACAHUETE, Sucre, Fleur de sel.), Praliné AMANDE (Ingrédients : Sucre, AMANDE, Pâte de vanille, Fleur de sel.), Beurre de cacao, Couverture de chocolat au lait (sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille).), Caramel vanille : 22.73% (Ingrédients : Crème (LAIT), Sucre, Glucose, Chocolat de couverture au LAIT (Beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d'orge), beurre (LAIT), Pâte de vanille 1%, Fleur de sel.).
Elaboré dans un atelier utilisant des œufs et gluten.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
2351 Kj/566 Kcal, matières grasses 39,5 g dont acides gras saturés 19,5g,
glucides 42,2 g dont sucres 37 g, protéines 9,1 g, sel 0,31 g.
(Apports recommandés journaliers : 8400 Kj/2000 Kcal)
Informations complémentaires
Chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Pâte à tartiner : 29% (Ingrédients : NOISETTE, Sucre, Huile de tournesol, Cacao poudre, Poudre de LAIT écrémé (LAIT), Émulsifiant : lécithine de SOJA, Beurre de cacao, Extrait de vanille naturelle avec poudre et grains de vanille, Fleur de sel.), Croustillant : 21% (Ingrédients : Spécialité à base de NOISETTES et de cacao (Sucre, NOISETTES, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille), Biscuit finement émietté (Farine de BLÉ, sucre, matière grasse LAITIÈRE anhydre, sucre du LAIT, protéines de LAIT, sel, extrait de malt d'orge, poudre à lever : E500ii), Noisettes sablées (NOISETTE, sucre, eau).), Décor de confiserie (E170 [nano], beurre de cacao, sucre.).
Elaboré dans un atelier utilisant de l’arachide.
2308 Kj/554 Kcal, matières grasses 36,2g dont acides gras saturés 15,2g, glucides 46,9g dont sucres 43,5 g, protéines 7g, sel 0,42g.
(Apports recommandés journaliers : 8400Kj/2000Kcal)
Lait, Soja, Fruits à coque, Gluten