Entremets individuel Chocolat Vanille QB
Uniquement en retrait magasin à Lille ou Pérenchies les vendredis et samedis
Allergènes : Lait, Fruits à coque, Gélatine de poisson, Soja, Oeufs, Gluten
Découvrez notre Petit Gâteau Chocolat Vanille QB, une création raffinée et intensément gourmande qui marie la puissance du chocolat noir à la douceur délicate de la vanille.
Ce dessert se compose d’un sablé cacao croustillant apportant une base croquante et savoureuse, surmonté d’une onctueuse ganache au chocolat au lait pour une touche de douceur supplémentaire. Un biscuit japonais moelleux au chocolat noir vient apporter légèreté et fondant à l’ensemble.
Au cœur de cette création, une délicate crème brûlée vanille révèle des notes douces et parfumées qui équilibrent parfaitement l’intensité du chocolat. Le tout est sublimé par une mousse intense au chocolat noir, aérienne et généreuse, pour une dégustation riche en textures et en saveurs.
Entre fondant, croustillant et intensité chocolatée, le Petit Gâteau Chocolat Vanille QB séduira tous les amateurs de desserts élégants et gourmands.
Crème brûlée vanille (Ingrédients : Crème (LAIT), LAIT, Jaunes d'OEUFS, Vergeoise brune, Masse gélatine (Ingrédients : Eau, Gélifiant : Gélatine de POISSON.), Gousse de vanille.), Biscuit (Ingrédients : Blancs d'OEUFS, Jaunes d'OEUFS, LAIT, Farine de BLÉ, Sucre, OEUFS, Chocolat noir (fèves de cacao, sucre, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.), Beurre (LAIT), Cacao poudre.), Crème mousseuse chocolat noir (Ingrédients : Crème (LAIT), Chocolat de couverture noir (Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), LAIT, Jaunes d'OEUFS, Sucre inverti.), Glaçage (Ingrédients : Couverture de chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.), Glucose, Sucre, Lait concentré sucré Nestlé, Eau, Masse gélatine (Ingrédients : Eau, Gélifiant : Gélatine de POISSON.), Pâte de cacao, Denrées alimentaires colorantes (radis, cassis, pomme).), Croustillant (Ingrédients : Praliné amande (Ingrédients : AMANDE, Sucre, Gousse de vanille, Fleur de sel.), NOISETTE, Chocolat de couverture noir (Fèves de cacao du Brésil, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, beurre (LAIT), LAIT écrémé en poudre, colorant: caramel ordinaire, sel, extrait de malt d'ORGE, émulsifiant: lécithine de SOJA, poudre à lever), Beurre (LAIT), Cassonade, Farine de BLÉ, Cacao poudre, Sel.), Ganache (Ingrédients : Couverture de chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Crème (LAIT), Chocolat de couverture noir (Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Beurre (LAIT), Sucre inverti.).
Elaboré dans un atelier utilisant de l’arachide.
Allergènes présents :
- Fruits à coque
- Gluten
- Gélatine de Poisson
- Lait
- Soja
- Œufs
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| KJ | 1 453,00 |
| kcal | 348,00 |
| Matières grasses | 22,90 g |
| dont Acides gras saturés | 11,70 g |
| Glucides | 28,30 g |
| dont Sucres | 21,80 g |
| Protéines | 6,40 g |
| Sel | 0,11 g |