Entremets glacé QB
Fondez de plaisir avec ce délicieux vacherin composé d'une crème glacée à la vanille de Madagascar, sorbet plein fruit à la fraise, confit de fraise intense, et meringue soufflée à la vanille
Uniquement en retrait magasin à la boutique de Pérenchies
POIDS NET : 700g
51,43€/kg
Allergènes : Lait, Alcool, Œuf
Ingrédients : crème glacée (Ingrédients : LAIT, Crème (LAIT), Sucre, Jaunes d'OEUFS, Lait en poudre 0%, dextrose, Stabilisateur et Emulsifiant : (carraghénanes, farine de caroube), Pâte de vanille.), Meringue (Ingrédients : Sucre, Blancs d'OEUFS, Eau, Sucre glace, poudre de vanille.), Confit de fruit (Ingrédients : Purée de fruit (Fraise), Purée de fruit (groseille), Sucre, Glucose, Sucre inverti, Citron jaune, ALCOOL (liqueur de fraise), Gélifiant : Pectine).), Ganache (Ingrédients : Crème (LAIT), Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : lécithine de SOJA), LAIT, Tréhalose, Dextrose, Eau, Gélatine de POISSON, Extrait de vanille naturelle avec poudre et grains de vanille.), Nappage (Ingrédients : Nappage (Eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique), Dextrose, Eau, Glucose, poudre de vanille.).
Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque et arachide.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie : 2294KJ/551 kcal, Matières grasses 34,9 g dont acides gras saturés
23,2 g, glucides 40,3 g dont sucres 22,1 g,
protéines 5,9 g, sel 0,72 g.
(Apports recommandés journaliers : 8400 Kj/2000 Kcal)
